1.Încălzește 3 linguri de Floriol natural bogat în vitamina E într-o oală adâncă.

2.Adaugă carnea tocată și asezonează cu sare și piper.

3.Gătește până când aceasta devine maronie.

4.Mută carnea tocată într-un bol separat.

5.Încălzește încă 2 linguri de ulei Floriol Omega 9.

6.Călește ceapa, usturoiul, semințele de fenicul și pepperoncino.

7.Adaugă pasta de tomate, apoi vinul.

8.Gătește până când mirosul de alcool a dispărut.

9.Adaugă roșiile decojite, apa, cimbrul, frunza de dafin, oțetul balsamic și carnea tocată.

10.Amestecă pentru a combina totul, apoi redu flacăra și gătește acoperit totul timp de cel puțin 2 ore; amestecă din când în când, până când sosul a scăzut.

11.Fierbe pastele astfel încât să fie al dente și apoi pune-le peste sosul scăzut și amestecă ușor astfel încât să se îmbine sosul printre acestea.

12.Servește cu parmezan proaspăt ras.